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Odette
Domaine Albert de Conti
Cabernet Sauvignon 100%
Espumoso Rosado
Despalillado total.
Maceración en lías frías durante 72 horas.
Fermentación en cubas de acero inoxidable con control de temperatura (18°C).
Clarificación con bentonita antes de la filtración.
Odette fue la abuela de Albert de Conti. Siempre ocupada en la granja entre conejos, gallinas, patos, el huerto...
Y siempre apoyando a Albert en los viñedos, colocando a los niños pequeños al final de la fila, a la sombra del follaje.
"¡El aire libre es más saludable que las pantallas!"
No se puede negar: ¡tenía razón la abuela!
Este rosado Cabernet Sauvignon es un homenaje a ella.
“Odette” es un rosado muy fresco, con un equilibrio óptimo entre cuerpo y tensión en el final. Ofrece una complejidad aromática excepcional, recordando a pequeñas frutas rojas como la grosella. Su tonalidad es de un rosa pálido y brillante.
